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番茄炒鸡蛋的做法步骤

1.番茄洗净切好块。

2.碗里打入3个鸡蛋，加适量盐，醋搅拌均匀。

3.锅里热油，倒入蛋液，炒熟倒出备用。

4.锅里加入油倒入番茄翻炒一下，加入番茄酱翻炒均匀即可再加适量水煮一分钟。

5.再加入盐，糖炒至番茄变软，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。

6.最后加入葱油，鸡蛋翻炒一下即可，装盘撒上葱花。